ウッチェロ
uccello

本場イタリアで腕を磨いたシェフが手がけるイタリアン

住所
Level 4, ivy 320 George Street , Sydney, 2000
エリア
ウィンヤード駅近く、ジョージSt沿い
電話番号
+61 2 9240 3000
営業時間
ランチ 月〜金:12:00~15:00 / ディナー 月〜土:18:00~22:30
レビュー
価格参考
パスタ:21.00~40.00AU$
メインデッシュ:38.00~60.00AU$
更新日
2015/04/24

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毎年数多く受賞しているレストラン。
本場イタリアで経験を積んだシェフが手がける
本格イタリアン。

uccello(ウッチェロ)は2013年に料理長として
デビッド·ラヴェット(David Lovettc)が手がけるイタリアンレストラン。

毎年数多くの賞を獲得しており、シドニーのイタリアンレストランのトップ10に入るお店です。
受賞歴
2012,2013,2014年シドニーモーニングヘラルドグッドフードガイド賞で1つハットを受賞。
2014年グルメトラベラーワインリストで3杯獲得。
2014年オーストラリアグルメトラベラーレストランガイド賞で星1つ獲得。
2013年グルメトラベラーワインリストで3杯獲得。

日の光が入る明るく素敵な内装は屋内席とテラス席があり、
お店に入ってすぐ目に入るプールで仕切られていてリゾート気分(?)が
味わえる素晴らしいデザイン。

uccelloで食べられるおすすめメニュー

Wood fired scampi
炭火で焼いたガーリックバターの風味が香ばしい手長海老は、
甘みがあり、肉厚でプリプリとした食感が楽しめおすすめです。

Tagliatelle bolognese
タリアテッレという平たく幅の広いリボン状のパスタを使用した
ボロネーゼは、ジューシーな牛ひき肉とトマトのソースにたっぷりの
チーズが降りかかっており、すべての素材の味のバランスが
マッチしていてお店で手作りしているパスタの食感を楽しむたびに
濃厚な味が広がります。

Mirrool creek Lamb shoulder
とても柔らかくジューシーなお肉がたまらなく美味しい羊の肩肉。
アクセントに松の実とミントの入ったカポナータ風。

image from : http://merivale.com.au/uccello/