ドウ・コレクティブ
THE DOUGH collective

ヘルシーで珍しい食材を使ったシドニーで人気のパン屋さん

住所
Shop G5, 614 George Street, Sydney, NSW 2000
エリア
タウンホール駅近く、ジョージSt沿い
電話番号
+61 2 9264 6608
営業時間
月〜水:7:30~21:30、木金:7:30~22:00、土日:9:00~21:30
レビュー
更新日
2015/04/26

Sponsored Link

小豆パン、ワサビのパン、マンゴーパン…!?
珍しい食材を使ったバリエーションに富んだ
パンが美味しい!

シドニーのタウンホール近くにある
THE DOUGH collective(ドウ・コレクティブ)は
2014年にオープンしたオージーに人気のパン屋さん。
シドニーでは珍しい食材を使った面白いパンをたくさん
見つけることができます。

パンのメニューを見て味が気になるときは、
味見用のパンを一欠片味わうこともできます。
意外な食材を使ったパンでも安心して味見ができて嬉しいですね。

また、パンの焼き上がり時間が書いている看板があるので、
焼きたてパンを時間にあわせて買いに来る常連さんも多いです。
目当てのパンの焼き時間をチェックして、その間タウンホール近辺のお店を
見ながら時間を潰すのもありかも。
ふわふわモチモチの食感が待ち遠しい!

約60種類もの豊富なパンメニュー

店内に入ると丸い形のトレーが置いてあり、トングとセットで
自分の好きなパンを選ぶ日本でおなじみの
スタイルで買えるパン屋さんです。
ほとんどのパンは味見用の小さくカットされたパンが試せます!

O’Cheese
このパンはDOUGHのベストセラーロールパンの 1 つ!
イタリア グラナ パダノ パルメザンというチーズから作られており、
噛めば噛むほどパンの香ばしさと甘さとチーズの風味が味わえる。
すべてのチーズ好きの人にはとてもおすすめの一品です。

Chinese Goji Berry Roll
ゴジベリーとは”クコの実”のこと。
このクコの実は中国では一般的なフルーツでそのまま名前になっている。
栄養価の高いクコの実と、レーズン、スライスしたアーモンド、黒ごまを練り込んだパンに白ごまとひまわりの種をちりばめ、焼き上げたパン。
香ばしさとクコの実とレーズンの甘すっぱさが程よくマッチしている

Mango Tango
甘いマンゴーのパン。
天然酵母に乾燥したマンゴー、レーズン、赤ワイン風味、マンゴーフレーバーを練り込み焼き上げている。
噛むほどマンゴーの香りが引き立つ珍しいパン。

The_DOUGH_03 The_DOUGH_02 The_DOUGH_01

image from : https://www.facebook.com/doughcollective/photos_stream