水井坊 - 四川料理レストラン
Red Chilli Sichuan

四川の中華料理ならここ!本場の辛さがやみつきです!

住所
Level 1/8 Dixon St, Haymarket Australia 2000
エリア
タウンホール駅近く
電話番号
+61 2 9211 8122
営業時間
毎日営業、ランチ:11:30~14:30 / ディナー: 17:00~22:00
レビュー
価格参考
ディナー(2人〜3人):50.00AU$~70.00AU$
更新日
2015/05/03

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本場の四川中華料理店!唐辛子と山椒がきいた
麻婆豆腐は是非味わってほしい!

シドニーのタウンホール駅から程近いところにあるチャイナタウンで
本場四川料理が食べられるレストラン。

個人的に甘い味付けが多い(気がする…?)シドニーで食べる料理とは違い、
このRed Chilli Sichuan(四川 水井坊)で提供される料理は
本場四川の中国人シェフが作っているので本場の味が楽しめます。

特にここの麻婆豆腐は絶品!
山椒のピリっと痺れる辛さと唐辛子の辛さがきいた
少しとろみのある麻婆豆腐。
ただ辛いだけの料理ではなく旨さと辛さのスパイスが
美味しさを引き立てています。

さらに辛いのが好きなかたにおすすめの料理は”水煮”。
白身魚、鳥肉、牛肉、豚肉、ラム肉の中から好きなお肉を選んで
唐辛子と山椒のきいたスープで煮た料理。
(個人的には白身魚がおすすめです)。
“水煮”と字から想像するより遥かに美味しい!
ただし、割と本格的に辛いので野菜炒めや白米などで
箸休めすることもおすすめします…!

水煮 - 白身魚

水煮 – 白身魚

野菜炒

野菜炒