クレメリア・デ・ルカ
Cremeria De Luca

イタリアンジェラートのハンバーガー!

住所
84 Ramsay Road, Five Dock, New South Wales, Australia 2046
エリア
ファイブドックエリア、ラムゼイロード沿い
電話番号
+61 2 9712 4606
営業時間
月:定休日、火〜木:11:00~22:00、金土:9:00~23:00、日:9:00~20:00
レビュー
価格参考
ジェラートバーガー:7.50AU$~
コーヒー:3.0AU$~
更新日
2015/04/23

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1937年以来ジェラート一筋の “クリーム屋”が作る本格的イタリアンジェラートハンバーガー!

シドニーのシティから少し離れたファイブドックエリアにある
イタリアンジェラートのお店。
1937年オープン以来、4人のジェラートフードコーディナーターが
口当たりのよく、やみつきになる本場イタリアのジェラートの
研究、開発を続け、納得のできるものだけを提供している。

Cremeria De Luca(クレメリア・デ・ルカ)の一押しスイーツは
何と言ってもイタリアンジェラートのハンバーガー!

ジェラートとザバイヨン / zabaglioneと呼ばれる
卵黄 ・砂糖・マルサーラワインを加えて泡立てた
カスタードのようなイタリアのデザートと、
ホイップクリームとヌテラ(ヘーゼルナッツペーストに砂糖、ココアなどを
混ぜ合わせたチョコレート風味のクリーム)を塗った
スライスしたブリオッシュでサンドしたもので、
クレメリアの看板メニューです!

他にもイタリアでは定番のアランチーニというファーストフードは
お米とひき肉を揚げたライスコロッケのような揚げ物が定番ですが、
クレメリアのアランチーニには”スイーツアランチーニ”という
メニューがあり、中にヌテラが入った甘いアランチーニ食べることができます。
ちなみにチーズの美味しいアランチーニはこちらのお店もおすすめです。

image from : http://www.cremeria-deluca.com/our-menu/4587692096